Phycocyanine

Découvrez les Phycocyanines de notre Spiruline

La spiruline est reconnue comme un superaliment, et parmi ses nombreux bienfaits, les phycocyanines se démarquent particulièrement.

Ces pigments naturels, responsables de la couleur bleu-vert de la spiruline, sont non seulement esthétiques mais aussi incroyablement bénéfiques pour la santé.

Qu'est-ce que les Phycocyanines ?

Les phycocyanines sont des pigments de la famille des biliprotéines que l'on trouve dans la spiruline. Ils jouent un rôle crucial dans la photosynthèse et sont également réputés pour leurs propriétés antioxydantes puissantes.

Les Bienfaits des Phycocyanines Antioxydants puissants :

•  Ils aident à combattre le stress oxydatif et à protéger vos cellules.
• Renforcement du système immunitaire : Les phycocyanines stimulent la production de cellules immunitaires essentielles.
• Anti-inflammatoires : Ils peuvent réduire l'inflammation dans le corps, apportant un soulagement naturel.
• Amélioration de l'énergie : Consommer de la spiruline riche en phycocyanines peut vous donner un regain d'énergie naturel, idéal pour accompagner vos journées actives.

Pourquoi choisir notre Spiruline de Aveyron ?

Notre spiruline est cultivée localement en France, dans l'Aveyron, dans un environnement pur et contrôlé, garantissant ainsi une qualité optimale. En choisissant notre spiruline, non seulement vous optez pour un produit de qualité, mais vous soutenez également l'agriculture durable et locale.

En faisant l'achat de notre phycocyanine, vous bénéficiez d'un produit concentré à 7200mg/l, sans additifs ni conservateurs.

Profitez de tous les bienfaits de la phycocyanines dans vos smoothies, vos soupes et vos Cocktails qui prendront une jolie couleur bleu ou simplement dans un simple verre d'eau.

Notre phycocyanine a les caractéristiques suivantes :

Issue de ma spiruline Française (Aveyronnaise)
Liquide bleu rouge homogène
Extraction à froid et sans solvant
Extraction respectueuse de la structure spatiale de la phycocyanine
Odeur et goût neutres
Titrage selon les équations de Bennett et Bogorad
Vegan, sans gluten, sans lactose

•   Un verre de phycocyanine nature:   2 cuilleres à café dans un verre d'eau.

• Les coquetels bleu sans alcool

un choix incontournable pour les amateurs de mocktails

Ingrédients du Blue Lagoon sans alcool :

Ingrédients

15 cl de limonade
5 cl de jus d'ananas
2 cl de Phycocyanine

•  Variante de la recette : blue lagoon sans alcool

Ingrédients
40 cl schweppes citron 
10 cl Sirop de citron 
2 cl de phycocyanines
Glace pilée
Préparation:
Versez tous les ingrédients sauf schweppes dans un saladier. Mélangez bien.
Servez dans les verres et compléter avec le schweppes…. Une rondelle de citron, une paille ….

•  Variante de la recette : blue lagoon sans alcool

Ingrédients

Jus de pamplemousse 50 cl

4 cuillere à café de phycocyanine
 Eau gazeuse 50 cl
 Sirop de menthe blanche 3 cuillères à soupe
 Glaçons
Dans un grand bol, mélangez le jus de pamplemousse, l’eau gazeuse, le sirop de menthe blanche et la phycocyanine.
Ajoutez les glaçons et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez le blue lagoon sans alcool
 dans de jolis verres à cocktail !

Les coquetels bleu

• Blue Lagoon

Ingrédients : Vodka + Jus de citron + Phycocyanine

Surement le plus connu des cocktails de couleur bleue, le Blue lagoon est un cocktail classique mondialement célèbre.

Recette
Pour 1 personne
4 cl de Vodka
2 cl de Phycocyanine
2 cl de jus de citron jaune pressé et filtré
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 à cocktail / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 5 mn
Frapper au shaker avec quelques glaçons la vodka, la phyco bleu et le jus de citron.
Filtrer dans un verre à cocktail.
Canneler éventuellement un zeste de citron ou d'orange pour la décoration.

• Blue Mojito
  Ingrédients : Rhum + phycocyanine bleu + Jus de citron + Eau pétillante + Menthe fraîche

Le cocktail préféré des français mais dans sa version bleue !!

Recette
Pour 1 personne
3 cl de rhum cubain
3 cl de phyco
3 cl de jus de citron vert
6 cl d'eau gazeuse
7 à 10 feuilles de menthe fraîche
3 ou 4 quartiers de citron vert
1 cl de sirop de sucre
Comment faire
👉 direct au verre / 🥃 highball / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 4 mn
Insérer dans un verre les feuilles de menthe, le sirop de sucre et le jus de citron vert.
Piler la menthe.
Insérer les quartiers de citron vert.
Remplir le verre de la glace pilée.
Insérer le rhum, la phyco, puis l'eau gazeuse.
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Décorer avec un brin de menthe.

• Blue Margarita
  Ingrédients : Tequila + phyco bleu + Jus de citron

La fameuse Margarita d'origine mexicaine que tout le monde connaît mais dans sa variante bleue.

Recette
Pour 1 personne
4 cl de tequila
2 cl de phycocyanine
2 cl de jus de citron vert pressé et filtré
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 verre à margarita / 🍸 short drink (8cl) / ⏱️ 3 mn
Givrer de sel un verre à margarita. Pour cela, imbiber le bord du verre avec des quartiers du citron (ou le tremper dans du jus de citron), puis poser le bord du verre dans du sel.
Frapper avec quelques glaçons au shaker la tequila, la phyco bleu et le jus de citron puis filtrer dans le verre.

• Blue Hawaiian
  Ingrédients : Rhum + phycocyanine bleu + Crème de coco + Jus d'ananas

Autre cocktail très exotique, le Blue Hawaiian qui est une variante de la Pina Colada.

Recette
Pour 1 personne
3 cl de rhum
3 cl de phyco Bleu
3 cl de crème de coco
6 cl de jus d'ananas
Comment faire
👉 au blender / 🥃 hurricane / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 3 mn
Passer au blender avec de glace pilée le rhum, la phyco bleu, la crème de coco et le jus d'ananas.
Verser dans un verre.
Décorer avec un quartier d'ananas et une cerise.

• Adios Motherfucker
  Ingrédients : Tequila + Rhum + Gin + Vodka + phycocyanine bleu + Jus de citron + Limonade

Âmes sensibles s'abstenir, le cocktail Adios Motherfucker est plutôt corsé...

Recette
Pour 1 personne
1,5 cl de tequila
1,5 cl de rhum brun
1,5 cl de gin
1,5 cl de vodka
1,5 cl de phycocyanine Bleu
1,5 cl de jus de citron pressé et filtré
6 cl de limonade
Comment faire
👉 direct au verre / 🥃 tumbler / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 4 mn
Remplir un verre de glace.
Verser directement les ingrédients en finissant par la limonade.
Décorer avec une rondelle de citron.

• Blue Kamikaze
  Ingrédients : Vodka + Phycocyanine bleu + Jus de citron vert

Voici la variante bleue du célèbre cocktail "Kamikaze", cette recette a l'originalité de se réaliser en shooter.

Recette
Pour 1 personne
2 cl de vodka
2 cl de phyco Bleu
2 cl de jus de citron vert
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 shooter / 🍸 short drink (6cl) / ⏱️ 4 mn
Frapper au shaker avec quelques glaçons la vodka, la phyco bleu et le jus de citron vert.
Filtrer dans un verre à shot.

• Blue Devil
  Ingrédients : Gin + phycocyanines bleu + Jus de citron + Sirop de sucre

Avec sa couleur bleue qui vire un peu au vert, le Blue Devil plaira à ceux qui aime les short drinks assez secs.

Recette
Pour 1 personne
4 cl de gin
2 cl de phyco Bleu
2 cl de jus de citron pressé et filtré
1 cl de sirop de sucre
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 martini / 🍹 long drink (9cl) / ⏱️ 4 mn
Frapper au shaker avec quelques glaçons le gin, la phycocyanine bleu, le jus de citron et le sirop de sucre.
Filtrer dans un verre.

• Sex in the Driveway
  Ingrédients : Vodka + Liqueur de pêche + phycocyanine bleu + Sprite

Le Sex in the Driveway est la variante bleue du célèbre cocktail Sex on the Beach.

Recette
Pour 1 personne
4 cl de Vodka
2 cl de Liqueur de pêche (Peach schnapps...)
2 cl de phycocyanines Bleu
7 cl de Sprite
Comment faire
👉 direct au verre / 🥃 highball / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 3 mn
Remplir un verre de glaçons.
Verser directement dans le verre la vodka, la liqueur de pêche et la phyco bleu.
Compléter avec le Sprite.
Décorer avec une rondelle de citron.